Sử dụng Yến Sào cho người cao huyết áp

Cao huyết áp có dùng được yến sào không?

Trong yến sào rất giàu hàm lượng đạm, chiếm khoảng 50 – 60 % đạm. Bên cạnh đó, Yến sào chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý hiếm, đặc biệt là một số loại protein và axit amin như amide, humin, arginine, lysin, histidine cùng các khoáng chất như canxi, magie, phốt pho, sắt.

Bệnh cao huyết áp có nhiều nguyên nhân, chủ yếu do bị mất cân bằng trong điều hòa của thận, tủy. Bên cạnh đó còn có một số nguyên nhân như béo phì, tạng béo, cholesterol trong máu cao dẫn đến lượng đàm thấp. Bên cạnh dùng thuốc, người bị cao huyết áp cần có chế độ ăn uống hợp lý.

Các thực phẩm tốt cho người cao huyết áp như cà, nấm hương, hành tây, cà rốt, mộc nhĩ, tỏi, lạc, đậu Hà Lan, dưa hấu, dưa chuột. Bên cạnh đó, người cao huyết áp nên dùng lượng vừa đủ yến sào. Mỗi tuần có thể dùng từ 1 – 2 lần, mỗi lần khoảng 4 – 5 gr yến sạch đã qua sơ chế. Không nên dùng nhiều lần sẽ dẫn đến tăng huyết áp.

• Các acid amin cùng vitamin giúp chống oxy hóa, chất xơ được xem như nguồn đạm hạn chế bệnh cao huyết áp.
• Bên cạnh đó, người cao huyết áp cần ăn chậm, nhai kỹ, không nên nhịn đói vào buổi sáng, bổ sung các chất đạm và chất xơ hằng ngày hạn chế các thực phẩm chứa nhiều cholesterol như mỡ, nội tạng, lòng đỏ trứng gà hay rượu, hạn chế các chất như cà phê hay chất chứa cafein.